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怎样辨别食物是寒性还是热性 从这三个方面来看
2018-08-21 责任编辑:灯芯青霞

你是不是也是不知道怎么辨别,只能死死的记住那些是寒性,那些是热性。

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怎样辨别食物是寒性还是热性

还是几千年的人体实验得来的:“入腹则知其性”,都是无数人长期试出来的,不相信的话,吃干姜肉桂等就上火,吃黄连、大黄等拉肚子,时间长了还阳虚怕冷。

辨别食物的寒性和热性的窍门一般情况下,可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。 从颜色来看,绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的是阳光,故而性偏热。http://lcgfwz.101ib.com/caipu/

1从味道上来看,味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头梅子木瓜等。

2从生长环境来看,水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热。

3从生长的地理位置来看,背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物,或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热。

食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物,由于寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜冬瓜等。在夏季生长的食物,接收的雨水较多,而性寒,如西瓜黄瓜、梨、柚子等。

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