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补肝强筋 土豆炖牛筋的做法
补肝强筋 土豆炖牛筋的做法
每100克所含营养元素:热量151 (千卡)硫胺素0.07 (毫克)钙5 (毫克)蛋白质34.1 (克)核黄素0.13 (毫克)镁10 (毫克)脂肪0.5 (克)烟酸0.7 (毫克)铁3.2 (毫克)碳水化合物2.6 (克)维生素C0 (毫克)...
土豆炖牛筋的材料
牛筋3根
土豆相克食物2个
红萝卜2根
适量
适量
黄豆相克食物适量
豆瓣酱适量
相克食物适量
八角适量
桂皮适量
干辣椒相克食物适量
花椒适量
香叶适量
小葱适量
酱油适量
料酒适量

土豆炖牛筋的做法图片步骤,怎么做土豆炖牛筋好吃?

  • 土豆炖牛筋的家常做法第1步图片步骤 lcgfwz.101ib.com
    第1步
    准备好原料: 牛筋切成段, 土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块;
  • 土豆炖牛筋的家常做法第2步图片步骤 lcgfwz.101ib.com
    第2步
    烧热锅,加入适量的油,下入姜片、红辣椒、八角等大料一起煸炒;
  • 土豆炖牛筋的家常做法第3步图片步骤 lcgfwz.101ib.com
    第3步
    煸炒几下后下入黄豆酱和豆瓣酱继续煸炒;
  • 土豆炖牛筋的家常做法第4步图片步骤 lcgfwz.101ib.com
    第4步
    大料煸炒出香味后下入牛筋段一起炒;
  • 土豆炖牛筋的家常做法第5步图片步骤 lcgfwz.101ib.com
    第5步
    加入酱油和料酒继续翻炒上色;
  • 土豆炖牛筋的家常做法第6步图片步骤 lcgfwz.101ib.com
    第6步
    将准备好的土豆块和红萝卜块垫入慢炖锅底;
  • 土豆炖牛筋的家常做法第7步图片步骤 lcgfwz.101ib.com
    第7步
    再将炒好的牛筋倒入;
  • 土豆炖牛筋的家常做法第8步图片步骤 lcgfwz.101ib.com
    第8步
    加入适量的开水,放入小葱节;
  • 土豆炖牛筋的家常做法第9步图片步骤 lcgfwz.101ib.com
    第9步
    扣上盖, 转为高火炖煮;
  • 土豆炖牛筋的家常做法第10步图片步骤 lcgfwz.101ib.com
    第10步
    大约一个半小时后, 打开盖, 加入适量的盐和胡椒调味, 再炖上十分钟;
  • 土豆炖牛筋的家常做法第11步图片步骤 lcgfwz.101ib.com
    第11步
    捞出大料;
  • 土豆炖牛筋的家常做法第12步图片步骤 lcgfwz.101ib.com
    第12步
    装入盘中, 表面撒些香菜。

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 每100克所含营养元素:

热量151 (千卡)硫胺素0.07 (毫克)钙5 (毫克)蛋白质34.1 (克)核黄素0.13 (毫克)镁10 (毫克)脂肪0.5 (克)烟酸0.7 (毫克)铁3.2 (毫克)碳水化合物2.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0 (毫克)锌0.81 (毫克)维生素A0 (微克)胆固醇0 (毫克)铜0 (毫克)胡罗卜素0.8 (微克)钾23 (毫克)磷150 (毫克)视黄醇当量62 (微克)钠153.6 (毫克)硒1.7 (微克)。

食用功效

蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,含胆固醇少。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

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